CES VINS PRESTIGIEUX SERVIS LORS DU DîNER D'ÉTAT AVEC XI JINPING

Ce lundi 6 avril, Emmanuel Macron honorait la visite officielle du président chinois Xi Jinping, marquée notamment par un dîner à l'Élysée. Pour célébrer les 60 ans de relations diplomatiques entre les deux pays, près de 200 convives se sont attablées pour un dîner pensé par François Desvignes, chef des cuisines de l'Elysée depuis 2021. De grands noms de la gastronomie se sont alliés pour réaliser un menu à la hauteur des exigences imposées par l'occasion. Le chef trois étoiles Mauro Colagreco a ouvert le bal, suivi de Pierre Gagnaire pour le plat. La maison Quatrehomme a réalisé une sélection de fromages, qui ont introduit les desserts de la meilleure pâtissière du monde 2023, Nina Metayer.

Pour accompagner les œuvres des chefs, odes au terroir et au savoir-faire français, les tables ont accueilli les flacons de Moët & Chandon Impérial Brut et Rosé, puis Champagne Perrier-Jouët Belle Epoque Rose 2014. La soirée s'est poursuivie avec un Corton-Charlemagne Grand Cru 2020, cuvée emblématique de la maison Edouard Delaunay. Offerts par la maison, ces vins sont un véritable retour dans le temps, déjà servis à la table présidentielle au siècle dernier. Présent lors du dîner, Laurent Delaunay, l'arrière-petit-fils du fondateur et propriétaire du domaine, a présenté au président chinois, un bout du terroir bourguignon. Autre cuvée de prestige pour ces accords mets et vins : le Château Lafite Rothschild 2007. Pour achever cette soirée de célébration, les invités ont vu défiler une sélection de deux spiritueux, le Cognac Hennessy X.O et le Cognac Martell Cordon-Bleu X.O.

Cette rencontre, accompagnée par les incontournables de la gastronomie française, met une nouvelle fois en valeur la portée internationale du savoir-faire et du terroir français.

2024-05-07T16:13:49Z dg43tfdfdgfd